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霜降：秋已深 冬将至 吃红薯正当时

作者：河南亿丰年发布日期：2020-10-23

　　霜降水返壑，风落木归山。冉冉岁将晏，物皆复本源。

　                                                　——白居易《岁晚》

     霜降是秋天的最后一个节气。

    它的到来，表示着秋已深，冬将至。

    北方出现一片深秋景象，白云红叶；

    南方也是秋意渐浓，蝉噤荷残。

    在我国，有这样的习俗，霜降时节要吃红薯，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。

那么霜降吃红薯都有哪些好处呢？

润肠通便

  红薯中丰富的果胶及膳食纤维成分，是促进肠道蠕动的主要成分，秋季肠燥便秘的人群，日常吃些红薯，便秘的问题可以得到改善。

营养丰富

现代研究表明红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质不仅能保持血管弹性，还能对老年习惯性便秘有效。

养护关节

霜降时节老年人也极容易患上“老寒腿”（膝关节骨性关节炎）的毛病，慢性支气管炎也容易复发或加重。御寒、能补筋骨就尤为重要。红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。

减肥食物

红薯中丰富的纤维素，可以增加饱腹感，帮助减少主食摄入量，因而对于减肥人群来说，吃红薯可以帮助降低食欲，从而有助于减轻体重。

护心血管

红薯中含有钾元素、叶酸、胡萝卜素及多种维生素，钾元素有助于维持人体细胞液和电解质平衡，而叶酸、维生素B6则有助于降低血液中的高半胱氨酸水平，中老年人日常吃些红薯，可以让心血管更健康。

   红薯从中医来说，有着“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，而现代医学也证明红薯是“抗癌第一先锋”。同时在吃红薯的时候，我们也要注意：红薯要蒸熟煮透。不要空腹吃。红薯本身是甜的，在搭配食物时最好不要和甜食一块吃，以免增加反流机会。