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甘薯收获时做好3点，更好贮藏！

作者：河南亿丰年发布日期：2023-09-02

秋风习习，经历了春和夏的蓬勃生长，甘薯即将迎来秋的收获。您知道吗？收获甘薯时，也要讲究方法和科学，做好以下三点，有利于薯块更好地贮藏。

一、适时收获

甘薯薯块的成熟无明显期限，收获时期，通常根据当地温度和用途而定

1.看甘薯用途：对不同用途(如加工、鲜食、留种等用)、不同情况(如需腾茬)的甘薯，其收获期应分别对待。甘薯在地温15℃以下块根停止膨大，10℃以下茎叶开始枯死，薯块在9℃以下时间长了易受冷害。如作鲜食用商品薯，最好提早上市，此时价格高，效益好。特别是早熟型品种：如龙薯9号，春薯到7月下旬生长期90-100天上市，每千克约2.4元，每亩鲜薯产1500~2000千克，产值达3600~4800元。

2.看温度：当地温降至18℃以下，淀粉就停止积累。因此，淀粉加工用薯，在地温降至18℃以下时，即可收获加工淀粉；若留种用及作商品薯贮藏的鲜薯，当地温降至15℃以下时开始收获，先收春薯后收夏薯，先收种薯后收食用薯，至12℃时收获基本结束。

二、安全收获

收获时，要做到安全 ,先收春薯后收夏薯,先收种薯后收食用薯(至12℃时收获基本结束，选无雨天上午收刨，当天下午入窖。)

甘薯收获方法有多种，机械收获、半机械收获和人工收获。使用机械收获要求尽量连片种植，田间做垄的规格要均匀一致。半机械收获，利用简易机械化先将薯块挖出，然后人工捡拾、分装。田块较小、丘陵坡地以及沟边、田埂、梯田堰边和保护地种植的甘薯须人工收获，人工收获比较灵活。

无论是机械收获，还是人工收获，收获时要注意做到“四轻”“五防”。

“四轻”即轻刨、轻装、轻运、轻放；

“五防”即严防受暴晒、防霜冻、防过夜、防碰伤、防雨淋水渍。

有条件最好用塑料箱分级、分品种装箱或用条篓装运，严防破伤和污染。装运时筐内垫草，避免碰伤，尽量减少薯块破损。入窖前要严把质量关，把有损伤、病虫害、龟裂的薯块杜绝入库或单独存放。

作为种薯贮藏的薯块，在田间收获时要特别注意将不符合本品种特征特性的薯块剔除，以保证种薯质量。入窖贮藏期间，还要注意通气、保温，冬季保持窖温在10~13℃，空气相对湿度保持在85%~90%，窖内留足1/3空间，保证有足够的氧气。

三、喷保鲜剂

甘薯收获后，如果能够长久地保鲜、安全地贮藏，将甘薯存放至市场稀缺、价格高时再销售，是提高种植效益很直接的方法。据调查，西瓜红在集中上市期销售价格一般在0.8-1.2元/斤，而在年后市场稀缺期，销售价格最高可达2.3-2.5元/斤。所以，如何延长甘薯的贮藏期，也是薯农要考虑的实际问题。

许多薯友通过自身的实践，发现一种简单、易行、有效的能够延长甘薯贮藏期的方法,收获时喷施保鲜剂（一定选择对健康和环境均安全的保鲜剂）

具体操作：

第一，选择晴朗无风的天气收获，上午将甘薯从地里犁出，晾晒1-2小时后，抖掉甘薯表面附着的土；

第二，将保鲜剂稀释300-500倍，均匀地喷洒至甘薯表面；

第三，待甘薯表面的保鲜剂晾干后，即可捡拾、分装、入窖。

总之，适时、安全地收获，同时喷施保鲜剂，能够提高甘薯耐贮性，延长甘薯贮藏期。